שניצלונים אפויים בציפוי קינואה
גם שניצל (שניצל? ייששש! אמר כל ילד רעב בארץ), גם אפוי, וגם מצופה בקינואה. מה עוד אפשר לבקש?
אני הפסקתי לטגן שניצלים לפני שנים. תמיד שנאתי לטגן – זה מלכלך, מסריח, ומבזבז מלא זמן. השניצלים האפויים שהכנתי היו ב…סדר. אבל עם הזמן והצמחונות האישית שלי, הפסקתי להכין שניצלים בבית. השארתי את המשימה לסבתות, כדי שיהיה להן במה “לפנק” את הילדים כשאנחנו מגיעים.
אבל באחת הפעמים שהכנתי קציצות קינואה בתנור, עלה לי הרעיון של שניצלים בציפוי קינואה. הקינואה הופכת לקריספית בתנור, וגם מייצרת מעטפת ששומרת על העוף עסיסי ורך בפנים. בקיצור – שילוב מנצח.
ניסיתי ונרשמה הצלחה!
הילדים אכלו ואני סימנתי V על ארוחת צהריים מזינה. אפשר לקרוא לה הגרסה הבריאה של ארוחות הילדים.
קחו בחשבון שאם אתם ממש לא רגילים לטעם של קינואה, יהיה לכם קצת מוזר. אבל היתרון בקינואה היא שהטעם שלה עדין ובסיסי, והיא מקבלת באהבה טעמים אחרים. אז אתם מוזמנים לחזק אותה בתבלינים כמו פפריקה, כמון או תבלין בסגנון של גריל עוף איכותי.
המתכון המלא פורסם בטור השבועי שלי באתר האוכל הישראלי – FOODY.
לחצו כאן למעבר למתכון המלא.
כמה בריאה תהיה השנה שלך?
גם את החלטת שהשנה את מקפידה יותר על התזונה שלך ושל המשפחה?
מועדון המתקתקות אונליין הוא בדיוק בשבילך.
מועדון שמתקיים בקבוצת פייסבוק פרטית, עם מיילים יומיים, סרטונים וקבצים שילוו אותך במשך חודש, יום יום, ליצירת מציאות חדשה במטבח שלך.
כל קיצורי הדרך, הטיפים, הידע והמתכונים שחסרים לך כדי לעשות לך שנה כמו שחלמת.
המחזור הקרוב נפתח ב-24/11
תקתוקים נוספים...
מאפינס קוקוס וקמח כוסמין
קוקוס הוא אהבה בלב. אמיתית. תנו לי קוקוס כל היום – במתוק, מלוח, חריף או לשתות אותו עם קש. כאוהדת קוקוס שרופה, זה ממש התבקש
פיצה ביתית מושלמת מקמח מלא
אתמול הגיסים העירוניים שלנו הגיעו להתארח אצלנו (העירוניים והאהובים! אביטל ודיויד- אני לא צוחקת עליכם, אני צוחקת איתכם (;), עם ציפייה לביקור בכפר. סיפקנו את
עוגיות גזר ושבולת שועל
אני כל כך אוהבת עוגיות. ומי לא בעצם? מבחינתי “בית” = צנצנת של עוגיות, על השיש במטבח. כמו תמיד, העוגיות שאני מכינה חייבות להיות עשויות
אני “המתקתקת הראשית” – הילה סער, בת 44, נשואה ליצחק, החבר הכי טוב שלי מאז שהיינו בני 20 (OMG!), ואנחנו הורים לשלושה רוק-סטארס בני 15, 12 ו-8.
תמיד אהבתי אוכל בריא והשתדלתי להקפיד על תזונה בריאה יחסית בבית, אבל עם השנים, הגנים והצהרונים שמתי לב שהתזונה של הילדים הולכת ומתדרדרת, ולא הבנתי איך התחלנו לקנות מעדני חלב באופן קבוע…
כל הזמן חלמתי ש”יום אחד הילדים שלי יאכלו בריא” עד שהחלטתי ש”יום אחד” הוא היום, ופשוט הוצאתי מהבית את כל הקמח הלבן, המזון המעובד ואת כל יתר התענוגות.
תקתוקי על חלל
הנצפים ביותר
סלט פומלה וכרובית וויאטנמי
ביום ההולדת האחרון שלי, שירה, חברה שלי, הציעה שנעשה יום כיף בחיפה. וכמו החברה
