Facebook Instagram
חיפוש
  • בית
  • אודות
  • בלוג
  • מה אני מציעה
    • סדנאות בישול
    • מתקתקות מטבח בריא בבית – המסלול האישי\משפחתי
    • מתקתקות מטבח בריא בבית – קורס קבוצתי
    • שיעור בישול פרטי
  • דברי איתי
  • WishList Member
תפריט
  • בית
  • אודות
  • בלוג
  • מה אני מציעה
    • סדנאות בישול
    • מתקתקות מטבח בריא בבית – המסלול האישי\משפחתי
    • מתקתקות מטבח בריא בבית – קורס קבוצתי
    • שיעור בישול פרטי
  • דברי איתי
  • WishList Member
תפריט
  • בית
  • אודות
  • בלוג
  • מה אני מציעה
    • סדנאות בישול
    • מתקתקות מטבח בריא בבית – המסלול האישי\משפחתי
    • מתקתקות מטבח בריא בבית – קורס קבוצתי
    • שיעור בישול פרטי
  • דברי איתי
  • WishList Member
Facebook Instagram
חיפוש
קארי ירקות וחלב קוקוס
ראשי » מתכונים » קארי ירקות וחלב קוקוס

קארי ירקות וחלב קוקוס

אחד התקתוקים הכי אהובים אצלי בבית הם תבשילי קארי וחלב קוקוס. אני מתקתקת תבשילים כאלה לפי הירקות שיש לי במקרר, משתמשת באבקת קארי הודית או במחית קארי ירוקה או אדומה, לפי המצב רוח. בכל פעם התוצאה קצת שונה אבל תמיד משמחת.

אפשר להכין עם טופו כדי להוסיף חלבון מלא, או לשלב קטניות מבושלות כמו שעועית או גרגירי חומוס ולאכול מעל אורז מלא (השילוב של הקטניות עם האורז נותן לנו חלבון מלא)
ככה מתקתקים:

3 שיני שום
חתיכת שורש ג’ינג’ר טרי באורך 3 ס”מ
2 כפות גדושות של אבקת קארי איכותית
1 כפית גדושה פפריקה מתוקה או מעושנת
1 קרטון חלב קוקוס (של Aroy-D בקרטון הירוק) לרכישה
3 גזרים חתוכים גס
2 זוקיני חצויים ופרוסים
2 בטטות חתוכות לקוביות גסות
חתיכת דלעת חתוכה לקוביות גסות
2 חופנים של שעועית ירוקה קפואה חתוכה 

קוצצים דק/מגררים את שיני השום ואת הג׳ינג׳ר. מחממים את השום והג׳ינג׳ר בעדינות עם שמן זית במחבת עמוקה/סיר רחב ונמוך על אש בינונית עד שעולה ריח (זהירות עם האש, הם נשרפים בקלות).

מוסיפים את אבקת הקארי והפפריקה ומערבבים. מוסיפים את חלב הקוקוס וכוס מים. מתבלים בכפית מלח ורבע כפית פלפל שחור. מערבבים ומביאים לרתיחה.
לאחר הרתיחה מוסיפים את הירקות החתוכים. מערבבים ומביאים שוב לרתיחה, מנמיכים את האש לאש קטנה, מכסים ומבשלים כ-20 דקות עד שהירקות נעיצים אבל לא רכים מדי. טועמים ומתקנים תיבול. אוכלים עם אורז מלא.

הקודם
הבא

תקתוקים נוספים...

מאפינס קוקוס וקמח כוסמין

3 בדצמבר 2019 אין תגובות

קוקוס הוא אהבה בלב. אמיתית.  תנו לי קוקוס כל היום – במתוק, מלוח, חריף או לשתות אותו עם קש. כאוהדת קוקוס שרופה, זה ממש התבקש

קרא עוד »
פיצה מקמח מלא

פיצה ביתית מושלמת מקמח מלא

24 בנובמבר 2019 12 תגובות

אתמול הגיסים העירוניים שלנו הגיעו להתארח אצלנו (העירוניים והאהובים! אביטל ודיויד- אני לא צוחקת עליכם, אני צוחקת איתכם (;), עם ציפייה לביקור בכפר. סיפקנו את

קרא עוד »

עוגיות גזר ושבולת שועל

6 בנובמבר 2019 אין תגובות

אני כל כך אוהבת עוגיות. ומי לא בעצם? מבחינתי “בית” = צנצנת של עוגיות, על השיש במטבח.  כמו תמיד, העוגיות שאני מכינה חייבות להיות עשויות

קרא עוד »
  • 2 תגובות
תקתוקי על חלל
« הקודם
הבא »
2 תגובות
  1. צאלה 13 ביוני 2020 בשעה 11:47 הגב

    קצת אילתרתי על המתכון אבל הבסיס ממש לפי מה שכתבת ויצא מעולה!
    הוספתי הרבה דלעת במקום תוספת בטטה, חומוסים מבושלים, שעועית ירוקה ומחית קארי חריפה. יצא מעולה וחריף נורא 😄

    • הילה סער 13 ביוני 2020 בשעה 16:24 הגב

      כיף לשמוע!
      זו בדיוק הכוונה במתכון הזה – משתמשים במתכון הבסיס ומוסיפים בכל פעם ירקות שאוהבים ומה שיש בבית
      שמחה שאהבתם 🙂

השארת תגובה

ביטול

אני “המתקתקת הראשית” – הילה סער, בת 44, נשואה ליצחק, החבר הכי טוב שלי מאז שהיינו בני 20 (OMG!), ואנחנו הורים לשלושה רוק-סטארס בני 15, 12 ו-8.

תמיד אהבתי אוכל בריא והשתדלתי להקפיד על תזונה בריאה יחסית בבית, אבל עם השנים, הגנים והצהרונים שמתי לב שהתזונה של הילדים הולכת ומתדרדרת, ולא הבנתי איך התחלנו לקנות מעדני חלב באופן קבוע…

כל הזמן חלמתי ש”יום אחד הילדים שלי יאכלו בריא” עד שהחלטתי ש”יום אחד” הוא היום, ופשוט הוצאתי מהבית את כל הקמח הלבן, המזון המעובד ואת כל יתר התענוגות.

קרא עוד

תקתוקי על חלל

מבוקר ועד ליל

מאפינס קוקוס וקמח כוסמין

קוקוס הוא אהבה בלב. אמיתית.  תנו לי קוקוס כל היום –

קרא עוד »

הנצפים ביותר

אוכל בריא

פרגיות מקורמלות עם פטריות וערמונים

מסכימים איתי שתמיד חסרים לנו מתכונים מהירים וקלים לארוחת צהריים?  אז דאגתי לכם למתכון

קרא עוד »

להורדת מדריך ארוחות הבוקר המהירות שלי

הורידי עכשיו את מדריך ארוחות הבוקר החינמי ותחסכי זמן וכאב ראש בכל בוקר. לחצי כאן והמדריך בדרך אלייך

Facebook Instagram

הרשמה לניוזלטר

תגיות
אוכל בריא (29) אוכל בריא לילדים (25) אוכל חגיגי (2) אוכל לחופשה (3) אוכל שילדים אוהבים (9) אירוח (7) אפייה בריאה (9) ארוחת בוקר (9) ארוחת חג (2) ארוחת ערב (11) ארוחת צהריים (6) בישול בריא (13) בלי סוכר (4) בראנץ (15) ברוקולי (2) גלידה (2) גלידה טבעית (2) המתקתקות (16) חלב קוקוס (2) טבעוני (3) ירקות (8) ירקות בתנור (5) ללא גלוטן (5) ללא סוכר (4) מאכלי חגים (5) מאפינס\ (3) מתכון מהיר (15) מתכונים בעשר דקות (3) נשנוש בריא (2) עוגיות (3) עוגיות בריאות (3) פיקניק (4) פעילות לילדים (3) צמחוני (13) קינוח (3) קינוח בריא (3) קמח כוסמין (7) קמח מלא (2) קקאו (2) ראש השנה (2) שבולת שועל (2) תזונה בריאה (9) תזונה נכונה (9) תזונה נכונה לילדים (3) תקתוקי על חלל (23)

הילה סער Eats Better - ליווי והדרכת משפחות במעבר לתזונה בריאה, סדנאות בישול בריא ושיעורים פרטיים

   פוסטים אחרונים

פרגיות מקורמלות עם פטריות וערמונים

פרעצל זעתר מהיר מקמח כוסמין מלא

מאפה בוקר של שבולת שועל, תפוחים וקינמון

   איתכם בכל מקום
  • קבוצת הפייסבוק המתקתקות – לתקתק ביחד מטבח בריא
  • דף הפייסבוק – הילה סער Eats Better
  • דף האינסטגרם – hila_eats_better
  • Hilaeatsbetter@gmail.com
  • 054-6667774
   רציתי לכתוב לך

כל הזכויות שמורות להילה סער Eats Better  נבנה על ידי Techjump העסק החברתי לבניית אתרים

Powered by WishList Member - Membership Software

גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס