עוגת שוקולד אבוקדו

כן כן, קראתם נכון. עוגת שוקולד אבוקדו! 

עם האהבה הגדולה שלי לאבוקדו, זה היה רק עניין של זמן עד שהוא יגיע גם לקינוחים. והאמת שכבר ניסיתי כמה מתכונים בסגנון הזה בעבר. אבל זה לא היה זה. הטעם לא היה מספיק מדויק, ואבוקדו נטורל עדיין ניצח את כל המתכונים.

לאחרונה החלטתי לנסות שוב בגזרת הקינוחים. פתחתי אבוקדו שהתגלה כקשה מדי, ולא היה מנוס. הייתי חייבת לנצל אותו בדרך נבונה. משם ועד לבלנדר הדרך הייתה קצרה.

האבוקדו, הזהב הירוק המהמם הזה, סובל מפיצול אישיות. 

מבחינה בוטנית הוא פרי. 

אנחנו משתמשים בו כירק.

ומבחינת אבות המזון הוא בכלל שומן.

מה נסגר איתו?

ככה או ככה – הוא מושלם.

השומניות שלו מייצרת מרקם קרמי ועשיר, שמתחבר בצורה מופלאה עם קקאו. ביחד הם יוצרים מרקם פאדג’י ולח שתענוג לאכול.

כל הקסם הזה קורה בכמה דקות בבלנדר, אז אפילו לא יישאר לכם כיור מלא בכלים. מושלם או לא?

המתכון פורסם בטור השבועי שלי בפודי – אתר האוכל הישראלי.

למעבר למתכון המלא – לחצו כאן.

 

כמה בריאה תהיה השנה שלך?

גם את החלטת שהשנה את מקפידה יותר על התזונה שלך ושל המשפחה? 

מועדון המתקתקות אונליין הוא בדיוק בשבילך.

מועדון שמתקיים בקבוצת פייסבוק פרטית, עם מיילים יומיים, סרטונים וקבצים שילוו אותך במשך חודש, יום יום, ליצירת מציאות חדשה במטבח שלך. 

כל קיצורי הדרך, הטיפים, הידע והמתכונים שחסרים לך כדי לעשות לך שנה כמו שחלמת.

המחזור הקרוב נפתח ב-24/11 – עדיין אפשר להצטרף!

 

תקתוקים נוספים...

פיצה מקמח מלא

פיצה ביתית מושלמת מקמח מלא

אתמול הגיסים העירוניים שלנו הגיעו להתארח אצלנו (העירוניים והאהובים! אביטל ודיויד- אני לא צוחקת עליכם, אני צוחקת איתכם (;), עם ציפייה לביקור בכפר. סיפקנו את

קרא עוד »

עוגיות גזר ושבולת שועל

אני כל כך אוהבת עוגיות. ומי לא בעצם? מבחינתי “בית” = צנצנת של עוגיות, על השיש במטבח.  כמו תמיד, העוגיות שאני מכינה חייבות להיות עשויות

קרא עוד »

אני “המתקתקת הראשית” – הילה סער, בת 42, נשואה ליצחק, החבר הכי טוב שלי מאז שהיינו בני 20 (OMG!), ואנחנו הורים לשלושה רוק-סטארס בני 12, 9 ו-5.

תמיד אהבתי אוכל בריא והשתדלתי להקפיד על תזונה בריאה יחסית בבית, אבל עם השנים, הגנים והצהרונים שמתי לב שהתזונה של הילדים הולכת ומתדרדרת, ולא הבנתי איך התחלנו לקנות מעדני חלב באופן קבוע…

כל הזמן חלמתי ש”יום אחד הילדים שלי יאכלו בריא” עד שהחלטתי ש”יום אחד” הוא היום, ופשוט הוצאתי מהבית את כל הקמח הלבן, המזון המעובד ואת כל יתר התענוגות.

תקתוקי על חלל

הנצפים ביותר

להורדת מדריך השייקים הקייצי שלי

הורידי עכשיו את מדריך השייקים החינמי ותתחילי לשקשק בבית שייקים בריאים. לחצי כאן והמדריך בדרך אלייך

הרשמה לניוזלטר

השארת תגובה