גרנולה מהירה במחבת

גרנולה ביתית עם יוגורט סויה ופירות טריים היא ארוחת הבוקר המועדפת עליי כרגע, בחום המטורף של אוגוסט. זה קליל, טעים, בריא ומשביע אותי לשעות ארוכות. מושלם וקייצי. אז אם כבר קיץ וחם וגרנולה, למה שלא נכין גרנולה מהירה במחבת? 

בשבוע שעבר היינו בחופשה בדירה באילת, שהיו בה רק מיקרו וכירה עם שתי להבות. 

הבאתי מהבית שאריות גרנולה שחוסלה ביום הראשון, וכולם שאלו אם יש עוד. אז כיאה למתקתקת שאני, קניתי שבולת שועל בסופר והכנתי גרנולה חדשה במחבת. יצא מהמם וכולנו אכלנו בכל יום מוזלי מפנק עם גרנולה ביתית ופירות טריים. 

ההכנה אורכת ממש כמה דקות אם מחממים את המחבת על אש בינונית-גבוהה. אני העדפתי להשתמש בחום נמוך-בינוני כדי לשמור על מקסימום ערכים תזונתיים, ואז ההכנה קצת יותר ארוכה. בכל אופן, יוצא טעים. תחליטו לפי הזמן שיש לכם להשקיע בכל פעם.

גרנולה מהירה במחבת

1 כוס שבולת שועל גסה

1/4 כוס שומשום מלא

1 כף שמן זית 

2 כפות סילאן טבעי

1/2 כפית קינמון

קורט מלח

אחרי ההורדה מהאש מוסיפים חופן צימוקים / חמוציות.

מערבבים בקערה את המרכיבים היבשים, מוסיפים את המרכיבים הרטובים ומערבבים במהירות בעזרת כף עץ לכיסוי מלא.

מעבירים את התערובת למחבת נון-סטיק שחוממה לחום בינוני.

קולים את התערובת במשך כ-5 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהגרנולה זהובה וקריספית.

מניחים בצד לצינון, ולאחר שהגרנולה התקררה מוסיפים את הצימוקים/החמוציות.

מאחסנים בצנצנת או בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר.

 

הערות והמרות:

– ההכנה במחבת מתאימה בעיקר לכמויות קטנות. אם אתם מכינים כמות גדולה, לכו על גרסת התנור (כאן: הגרנולה הביתית שלי) ותכינו כבר כמה תבניות תנור בבת אחת.

– שמן הזית לא מורגש בטעם הסופי. רק רצוי להשתמש בשמן זית מהסוג הנייטרלי-עדין, ולא מהזן הסורי

– אם בכל זאת אתם מעדיפים להשתמש בשמן אחר – תמירו לשמן קוקוס או חמאה

– במקום צימוקים או חמוציות אפשר להשתמש בפירות יבשים אחרים כמו גוג’י ברי, גולדן ברי, פטל מיובש, משמשים מיובשים חתוכים וכו’

– אתם מוזמנים להוסיף אגוזים וגרעינים נוספים כמו גרעיני דלעת, גרעיני חמניה, פקאן, אגוזי מלך, קשיו ועוד. לי לא היו בתנאי השטח באילת (;

ואם אתם רוצים להכין כמות גדולה יותר, אתם מוזמנים לחזור למתכון הקלאסי של הגרנולה הביתית שלי, שנמצאת גם בקייטנת הבישול הדיגיטלית, ביחד עם עוד 19 מתכונים קלים, טעימים ובריאים שיהיה לכם כיף להכין ביחד אצלכם במטבח.

תקתוקים נוספים...

עוגיות גזר ושבולת שועל

אני כל כך אוהבת עוגיות. ומי לא בעצם? מבחינתי “בית” = צנצנת של עוגיות, על השיש במטבח.  כמו תמיד, העוגיות שאני מכינה חייבות להיות עשויות

קרא עוד »
רוטב אדום שילדים אוהבים

הרוטב האדום הכי טעים בעולם

פסטה היא האוכל המנחם האולטימטיבי – בצק נימוח מצופה ברוטב עשיר וקרמי. ואם אפשר להוסיף לה את הרוטב האדום הכי טעים בעולם, זו בכלל חגיגה.

קרא עוד »

אני “המתקתקת הראשית” – הילה סער, בת 42, נשואה ליצחק, החבר הכי טוב שלי מאז שהיינו בני 20 (OMG!), ואנחנו הורים לשלושה רוק-סטארס בני 12, 9 ו-5.

תמיד אהבתי אוכל בריא והשתדלתי להקפיד על תזונה בריאה יחסית בבית, אבל עם השנים, הגנים והצהרונים שמתי לב שהתזונה של הילדים הולכת ומתדרדרת, ולא הבנתי איך התחלנו לקנות מעדני חלב באופן קבוע…

כל הזמן חלמתי ש”יום אחד הילדים שלי יאכלו בריא” עד שהחלטתי ש”יום אחד” הוא היום, ופשוט הוצאתי מהבית את כל הקמח הלבן, המזון המעובד ואת כל יתר התענוגות.

תקתוקי על חלל

הנצפים ביותר

להורדת מדריך השייקים הקייצי שלי

הורידי עכשיו את מדריך השייקים החינמי ותתחילי לשקשק בבית שייקים בריאים. לחצי כאן והמדריך בדרך אלייך

הרשמה לניוזלטר

השארת תגובה