גלידת בננה ביתית ירוקה!

גלידה ירוקה? 

כן!

לכבוד סוף הקיץ ארגנתי לכם מתכון מהסוג האהוב עליי -קל, מהיר, טעים ובריא.

מדובר בגלידה ביתית על בסיס בננה, שיש בה גם קרם קוקוס, וגם…. (מוכנים לזה??) – תרד!

כן כן, תרד. ההוא של פופאי, שסתם עשו לו שם רע. למה שם רע? כי מדובר באחד הירוקים הכי שווים שיש. הוא גם בריא, גם מזין וגם טעים – כי הטעם שלו סופר-עדין ולא “ירוק קשוח” כמו עלים אחרים. ממש קל לשלב תרד בכל מיני מתכונים, מבלי להרגיש טעם חזק של ירוקים. 

אז כן, תרד משתלב מעולה אפילו בגלידה! 

בננות הן דומיננטיות בטעם שלהן, וביחד עם הקרם קוקוס מקבלים טעם מתוק ומרקם קרמי. התרד לא פוגע בטעם או במרקם, וככה אנחנו מרוויחים אקסטרה בריאות בתוך הגלידה שלנו. 

והצבע? ירוק פסטלי מהמם, כמו גלידת פיסטוק, שלא מרתיע ילדים. ואם תפזרו כמה סוכריות מעל – בכלל אין סיכוי שהקטנטנים יעמדו בפיתוי.

הגלידה הזו גם מושלמת כבסיס לסמודי בול, עם תוספות של פירות, אגוזים או גרנולה.

ואם בא לכם לפתוח סניף פרטי של גלידות ביתיות ובריאות, יש לי עוד מתכונים בשבילכם:

גלידת מנגו ממכרת

פרוזן יוגורט ביתי

וגם תנסו להקפיא את השייק-כאילו-נוטלה הזה בתבנית של ארטיקים, ותקבלו ארטיק שוקולדי מושלם.

 

גלידת בננה ביתית ירוקה 
2 בננות בשלות מאוד, מוקפאות
1/3 כוס קרם קוקוס – החלק השומני בלבד (הסבר בהמשך)
1 כוס לא דחוסה של עלי בייבי תרד
 
לפחות יממה מראש, מניחים את קרטון/פחית קרם הקוקוס במקרר. הקור יפריד את השומן מהנוזלים, וכשתפתחו את הקרטון/פחית – שכבת השומן תצוף למעלה. אני משתמשת רק בה להכנת הגלידה. ואגב- אפשר להשתמש בה גם להכנת קצפת צמחית/טבעונית. 
אם לא התכוננתם מראש – אפשרי להשתמש בקרם קוקוס שלא הופרד, אבל המרקם של הגלידה יוצא פחות סמיך ועשיר, ופחות טעים בעיניי. 
חותכים את הבננה לפרוסות עבות, מעבירים למיכל של הבלנדר ומוסיפים את קרם הקוקוס ואת עלי התרד. טוחנים היטב עד למרקם אחיד וחלק. 
במידה והגלידה יוצאת רכה ונוזלית מדי, מעבירים לחצי שעה למקפיא.
מקשטים בשוקולד צ’יפס או בסוכריות צבעוניות ומגישים. 
 

כמה בריאה תהיה השנה שלך?

גם את החלטת שהשנה את מקפידה יותר על התזונה שלך ושל המשפחה? 

מועדון המתקתקות אונליין הוא בדיוק בשבילך.

מועדון שמתקיים בקבוצת פייסבוק פרטית, עם מיילים יומיים, סרטונים וקבצים שילוו אותך במשך חודש, יום יום, ליצירת מציאות חדשה במטבח שלך. 

כל קיצורי הדרך, הטיפים, הידע והמתכונים שחסרים לך כדי לעשות לך שנה כמו שחלמת.

המחזור השלישי נפתח השבוע – עדיין אפשר להצטרף!

 

תקתוקים נוספים...

פיצה מקמח מלא

פיצה ביתית מושלמת מקמח מלא

אתמול הגיסים העירוניים שלנו הגיעו להתארח אצלנו (העירוניים והאהובים! אביטל ודיויד- אני לא צוחקת עליכם, אני צוחקת איתכם (;), עם ציפייה לביקור בכפר. סיפקנו את

קרא עוד »

עוגיות גזר ושבולת שועל

אני כל כך אוהבת עוגיות. ומי לא בעצם? מבחינתי “בית” = צנצנת של עוגיות, על השיש במטבח.  כמו תמיד, העוגיות שאני מכינה חייבות להיות עשויות

קרא עוד »

אני “המתקתקת הראשית” – הילה סער, בת 42, נשואה ליצחק, החבר הכי טוב שלי מאז שהיינו בני 20 (OMG!), ואנחנו הורים לשלושה רוק-סטארס בני 12, 9 ו-5.

תמיד אהבתי אוכל בריא והשתדלתי להקפיד על תזונה בריאה יחסית בבית, אבל עם השנים, הגנים והצהרונים שמתי לב שהתזונה של הילדים הולכת ומתדרדרת, ולא הבנתי איך התחלנו לקנות מעדני חלב באופן קבוע…

כל הזמן חלמתי ש”יום אחד הילדים שלי יאכלו בריא” עד שהחלטתי ש”יום אחד” הוא היום, ופשוט הוצאתי מהבית את כל הקמח הלבן, המזון המעובד ואת כל יתר התענוגות.

תקתוקי על חלל

הנצפים ביותר

להורדת מדריך השייקים הקייצי שלי

הורידי עכשיו את מדריך השייקים החינמי ותתחילי לשקשק בבית שייקים בריאים. לחצי כאן והמדריך בדרך אלייך

הרשמה לניוזלטר

השארת תגובה