מבוקר ועד ליל

עוף בקארי וחלב קוקוס

עוף בקארי וחלב קוקוס – כמה פשוט, ככה טעים.  זו מנה שמכינים בעשר דקות, וכולם יוצאים מרוצים.  אבל רגע לפני המתכון, קצת רקע: לפני כמעט

קרא עוד »
מבוקר ועד ליל

עוגת שוקולד אבוקדו

כן כן, קראתם נכון. עוגת שוקולד אבוקדו!  עם האהבה הגדולה שלי לאבוקדו, זה היה רק עניין של זמן עד שהוא יגיע גם לקינוחים. והאמת שכבר

קרא עוד »
פיצה מקמח מלא
מבוקר ועד ליל

פיצה ביתית מושלמת מקמח מלא

אתמול הגיסים העירוניים שלנו הגיעו להתארח אצלנו (העירוניים והאהובים! אביטל ודיויד- אני לא צוחקת עליכם, אני צוחקת איתכם (;), עם ציפייה לביקור בכפר. סיפקנו את

קרא עוד »
מבוקר ועד ליל

עוגיות גזר ושבולת שועל

אני כל כך אוהבת עוגיות. ומי לא בעצם? מבחינתי “בית” = צנצנת של עוגיות, על השיש במטבח.  כמו תמיד, העוגיות שאני מכינה חייבות להיות עשויות

קרא עוד »
מבוקר ועד ליל

עוגת תפוח בדבש

בראש השנה לפני 3 שנים, עשיתי פרויקט הבראת מאכלי ראש השנה בדף הפייסבוק שלי. המתכון הראשון בפרויקט היה, איך לא, עוגת דבש. אחרי המייקאובר הבריאותי

קרא עוד »
מבוקר ועד ליל

שבלולי פיצה מקמח כוסמין

שהגענו וקיימנו לראשון בספטמבר! אני לא יודעת מי חיכה יותר – אני או הילדים (כנראה שאני), אבל היום הגדול הגיע, והבוקר כולם הלכו בהתרגשות למסגרות,

קרא עוד »
מבוקר ועד ליל

גלידת מנגו ממכרת

אוגוסט. חופש גדול. חם. לוהט. כל הזמן יש מישהו שמתלונן שהוא רעב. לפעמים כי הוא באמת רעב, ולפעמים סתם משעמום. ואני, כל מה שבא לי

קרא עוד »
מבוקר ועד ליל

גרנולה מהירה במחבת

גרנולה ביתית עם יוגורט סויה ופירות טריים היא ארוחת הבוקר המועדפת עליי כרגע, בחום המטורף של אוגוסט. זה קליל, טעים, בריא ומשביע אותי לשעות ארוכות.

קרא עוד »
מבוקר ועד ליל

נאגטס ברוקולי מעולים

נאגטס זה אוכל שילדים אוהבים – קטנים ואישיים, ואפשר להחזיק אותם ביד ולנשנש. לא סתם רשתות הג’אנק פוד משווקות ומוכרות אותם בארוחות ילדים. נאגטס עוף

קרא עוד »
מבוקר ועד ליל

פנחסים – הפנקייק הבריא שלי

לפני כמה שנים, הילדים ואני התארחנו אצל חברה אחרי הצהריים. נקרא לחברה איילת. כשהגיע הזמן לאכול ארוחת ערב רצינו לתקתק משהו מהיר שכולם יאכלו, אבל

קרא עוד »
מתכונים

קארי ירקות וחלב קוקוס

אחד התקתוקים הכי אהובים אצלי בבית הם תבשילי קארי וחלב קוקוס. אני מתקתקת תבשילים כאלה לפי הירקות שיש לי במקרר, משתמשת באבקת קארי הודית או

קרא עוד »

אורז מלא מושלם

תמיד כשאני ממליצה ללקוחות שלי לעבור לאכול אורז מלא, התגובות נעות בין: “אורז מלא זה לא טעים” לבין “זה כמו לאכול אדמה”. אז תתכוננו לחשוב אחרת,

קרא עוד »
מבוקר ועד ליל

גרנולה ביתית ממכרת

ממש קל להכין לבד גרנולה, ויוצא הרבה יותר טעים ובריא (וגם יותר זול…). בגרנולה קנויה יש בדרך כלל ערימות סוכר ושמנים לא איכותיים, ואם מצאתן

קרא עוד »