מיכל גרוברמן גלברט שהיא גם חברה ותיקה וגם מתקתקת מיטיבת לכת היא אמא ל-3 בנות, והטייטל הזה מגיע כבר עם התמחות בענייני הצבע הוורוד, בעל כורחנו.
בשביל הבנות שלה היא המציאה רוטב גאוני לפסטה שהוא גם טעים, גם בריא וגם צובע את הפסטה בורוד-סגול זרחני מהמם. ואם כל זה לא מספיק אז הוא גם ממש מהיר להכנה. תקתוק על-חלל זה פה!
וזה המתכון של מיכל, כמו שהיא פרסמה אותו בקבוצת המתקתקות:
רוצה לשתף במתכון קליל שיכול להוות גיוון מרענן לרטבים ה״ מוכרים״ לפסטה.
לפני כמה זמן נתקלתי ברשת במתכון לפסטה ורודה : לפי המתכון, בסוף הבישול של הפסטה מסננים את רוב המים ומוסיפים למעט המים שנותרו קוביות סלק , מערבבים מעט ומכסים את הסיר ל 10 דקות בערך. לאחר מכן, מוציאים את הסלק ( הוא לא ממש אכיל) ומקבלים פסטה ורדרדה.
ניסיתי, הבנות ( בנות 5, 5 ו-7) התלהבו לאכול פסטה ורודה, ובניסיון הבא כבר שידרגתי את המתכון לפסטו סלק: טוחנים קוביות סלק טרי עם שום, מלח פלפל, שמן זית ועשבי תיבול ( בזיליקום, אורגנו, טימין- טריים או יבשים- לפי מה שיש לי בבית). ואז מוסיפים את זה לפסטה ( לאחר שהושלם הבישול וסוננו כל המים), מבשלים דקה- שתיים תוך כדי ערבוב והפסטה מוכנה. לטעמי, הפסטה עם הפסטו סלק טעימה יותר מהמתכון המקורי וכמובן גם הצבע ורוד עז. מוזמנות לנסות…
