גרנולה מהירה במחבת

גרנולה מהירה במחבת

1 כוס שבולת שועל גסה

1/4 כוס שומשום מלא

1 כף שמן זית 

2 כפות סילאן טבעי

1/2 כפית קינמון

קורט מלח

אחרי ההורדה מהאש מוסיפים חופן צימוקים / חמוציות.

מערבבים בקערה את המרכיבים היבשים, מוסיפים את המרכיבים הרטובים ומערבבים במהירות בעזרת כף עץ לכיסוי מלא.

מעבירים את התערובת למחבת נון-סטיק שחוממה לחום בינוני.

קולים את התערובת במשך כ-5 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהגרנולה זהובה וקריספית.

מניחים בצד לצינון, ולאחר שהגרנולה התקררה מוסיפים את הצימוקים/החמוציות.

מאחסנים בצנצנת או בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר.

הערות והמרות:

– ההכנה במחבת מתאימה בעיקר לכמויות קטנות. אם אתם מכינים כמות גדולה, לכו על גרסת התנור (כאן: הגרנולה הביתית שלי) ותכינו כבר כמה תבניות תנור בבת אחת.

– שמן הזית לא מורגש בטעם הסופי. רק רצוי להשתמש בשמן זית מהסוג הנייטרלי-עדין, ולא מהזן הסורי

– אם בכל זאת אתם מעדיפים להשתמש בשמן אחר – תמירו לשמן קוקוס או חמאה

– במקום צימוקים או חמוציות אפשר להשתמש בפירות יבשים אחרים כמו גוג’י ברי, גולדן ברי, פטל מיובש, משמשים מיובשים חתוכים וכו’

– אתם מוזמנים להוסיף אגוזים וגרעינים נוספים כמו גרעיני דלעת, גרעיני חמניה, פקאן, אגוזי מלך, קשיו ועוד. לי לא היו בתנאי השטח באילת (;

ואם אתם רוצים להכין כמות גדולה יותר, אתם מוזמנים לחזור למתכון הקלאסי של הגרנולה הביתית שלי, שנמצאת גם בקייטנת הבישול הדיגיטלית, ביחד עם עוד 19 מתכונים קלים, טעימים ובריאים שיהיה לכם כיף להכין ביחד אצלכם במטבח.